校园膳食监督家长委员会名单及制度
为进一步提高我校食堂餐饮服务质量，确保广大师生的食品健康
安全，加强学生家长及师生对我校食品安全管理工作的参与度，我校
特此公示本校膳食监督家长委员会制度与成员名单。在此，我们诚邀
全校师生、家长及社会各界对我校食堂管理工作进行指导和监督。
校园膳食监督家长委员会制度
校园膳食监督家长委员会（以下简称“膳食家委会”）作为连接
学校、食堂与学生及家长的重要桥梁，承担着监督食堂运营、提升餐
饮服务质量、确保学生饮食安全与健康的重要职责。本制度旨在明确
学校膳食委员会的目的原则、组织架构、运作机制及监督评价方式，
以促进学校食堂管理的规范化、科学化。
一、目的与原则
1.目的：通过膳食家委会的参与，对学校食堂进行全方位、多层
次的监督，确保食堂管理规范、食品安全可靠、营养搭配合理。
2.原则：公平、公正、公开；家长自愿参与，学校积极引导；监
督与服务并重，促进食堂持续改进。
二、组织架构
1.膳食家委会设主任1名，副主任1名，成员7名，负责家委会
的日常管理和校园膳食质量监督评价工作。
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2.膳食家委会成员招募应遵循公开、透明原则，从校级家委会中
推荐产生，由关心学校食品安全、具备一定组织协调能力的家长担任。
经学校审核并公示后确定，原则上每学年调整一次。
三、工作职责
膳食家委会在日常工作中，按照“三个监督、两个开展、一个反
馈”落实监督评估职责。
(一)监督食堂招标采购
1.监督校园膳食供餐公司的招标过程，监督招标程序的公平、公
正、公开。学校的供餐公司招投标过程均须有膳食家委会成员参与。
2.监督食品原料及辅料的采购渠道、质量、数量和价格，确保食
品新鲜、安全、价格合理。
（二）监督食品经费收支
监督校园膳食经费收支情况，确保资金使用的透明度和合理性。
（三）监督食品安全状况
1.监督学校和供餐公司建立健全食品安全管理制度，确保食品从
采购到加工、食用的每一个环节都符合安全标准。
2.监督学校和供餐公司加强对食堂员工的食品安全培训，提高其
食品安全意识和操作技能。
3.监督学校食品质量和卫生状况，每学期至少组织1次不定期食
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品安全及后厨卫生检查，发现问题报学校立即整改。
（四）开展家长陪餐工作
参与体验学生餐食，直接了解学生午餐质量、口感、品质。每月
各年级段至少组织1次不定期的家长陪餐。
（五）参与菜谱制定工作
参与制定食堂的菜谱和营养搭配方案，每周组织一次参与菜谱制
定工作，确保饭菜营养均衡。
（六）进行质量评价和问题反馈
1.定期对食堂进行综合评估、包括招投标、食品安全、卫生状况、
服务质量等方面。
2.督促供餐公司设立服务质量奖惩机制，激励食堂不断提升服务
水平。
3.通过多种方式广泛收集师生和家长对食堂的意见和建议。
4.对收集到的意见和建议进行汇总分析，督促学校制定改进措施
并落实。
四、运作机制
（一）会议制度
1.每学期召开两次例会，讨论膳食监督工作中发现的问题，制定
改进措施，总结工作进展，部署下阶段任务，并形成会议纪要。
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2.根据需要召开临时会议，协助学校客观公正处理突发事件或紧
急事务。
（二）信息公示制度
1.定期公开食堂的检查结果（包括招投标情况、采购信息、配餐
信息等），接受师生及家长的监督。
2.通过校园公众号、公告栏等渠道发布膳食家委会的工作动态和
决策结果。
五、保障措施
1.组织架构
学校应搭建组织架构并出台相关政策支持膳食家委会的工作，确
保膳食家委会成员在履行职责时得到必要的保障与支持。
2.人员保障
学校应为膳食家委会开展工作提供必要的人员支持，设置专人对
接膳食家委会入校陪餐、安全检查等方面工作。
3.培训教育