卫生和微生物学基础知识培训考核试题（含答案）
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.细菌的基本结构不包括（）
A.细胞壁
B.细胞膜
C.芽孢
D.细胞质
答案：C。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核质等，芽孢是某些细菌在一定条件下形成的休眠体，不是基本结构。
2.下列哪种微生物属于真核细胞型微生物（）
A.细菌
B.病毒
C.真菌
D.支原体
答案：C。真菌具有完整的细胞核和细胞器，属于真核细胞型微生物；细菌、支原体属于原核细胞型微生物；病毒无细胞结构，属于非细胞型微生物。
3.关于消毒与灭菌的概念，下列哪项是错误的（）
A.消毒是指杀死物体上所有微生物的方法
B.灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法
C.防腐是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法
D.无菌是指不含活的微生物
答案：A。消毒是指杀死物体上或环境中的病原微生物，但不一定能杀死细菌芽孢或非病原微生物的方法；灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法，包括芽孢。
4.引起流行性感冒的病原体是（）
A.流感杆菌
B.流感病毒
C.鼻病毒
D.冠状病毒
答案：B。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病；流感杆菌可引起多种感染，但不是流感的病原体；鼻病毒和冠状病毒可引起普通感冒。
5.下列哪种细菌在培养时能产生“汹涌发酵”现象（）
A.破伤风梭菌
B.产气荚膜梭菌
C.肉毒梭菌
D.艰难梭菌
答案：B。产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状，气势凶猛，称为“汹涌发酵”现象。
6.测量细菌大小的单位是（）
A.cm
B.mm
C.μm
D.nm
答案：C。细菌形体微小，通常以微米（μm）作为测量单位。
7.与细菌耐药性有关的结构是（）
A.芽孢
B.荚膜
C.质粒
D.鞭毛
答案：C。质粒是细菌染色体外的遗传物质，可携带耐药基因，与细菌的耐药性有关；芽孢是细菌的休眠体，与细菌的抵抗力有关；荚膜具有抗吞噬等作用；鞭毛是细菌的运动器官。
8.病毒的基本结构是（）
A.核酸和包膜
B.衣壳和包膜
C.核酸和衣壳
D.核衣壳和包膜
答案：C。病毒的基本结构是由核酸和蛋白质衣壳组成的核衣壳，有些病毒在核衣壳外还有包膜。
9.下列哪种细菌是革兰阳性菌（）
A.大肠杆菌
B.肺炎克雷伯菌
C.金黄色葡萄球菌
D.铜绿假单胞菌
答案：C。金黄色葡萄球菌为革兰阳性菌；大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、铜绿假单胞菌均为革兰阴性菌。
10.湿热灭菌法中效果最好的是（）
A.煮沸法
B.流通蒸汽灭菌法
C.间歇灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
答案：D。高压蒸汽灭菌法是湿热灭菌法中效果最好的方法，可杀灭包括芽孢在内的所有微生物，通常在103.4kPa蒸汽压下，温度达121.3℃，维持15-20分钟。
11.下列哪种疾病不是由病毒引起的（）
A.艾滋病
B.结核病
C.狂犬病
D.乙型肝炎
答案：B。结核病是由结核分枝杆菌引起的慢性传染病；艾滋病由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起；狂犬病由狂犬病毒引起；乙型肝炎由乙型肝炎病毒引起。
12.细菌的繁殖方式是（）
A.有丝分裂
B.减数分裂
C.二分裂
D.孢子生殖
答案：C。细菌以二分裂方式进行无性繁殖。
13.对普通培养基的灭菌，宜采用（）
A.煮沸法
B.巴氏消毒法
C.流通蒸汽灭菌法
D.高压蒸汽灭菌法
答案：D。高压蒸汽灭菌法适用于耐高温、耐湿物品的灭菌，如普通培养基、生理盐水等。
14.下列哪种微生物可引起食物中毒（）
A.破伤风梭菌
B.肉毒梭菌
C.结核分枝杆菌
D.白喉棒状杆菌
答案：B。肉毒梭菌产生的肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，可引起食物中毒；破伤风梭菌主要引起破伤风；结核分枝杆菌引起结核病；白喉棒状杆菌引起白喉。
15.噬菌体是（）
A.细菌
B.病毒
C.衣原体
D.支原体
答案：B。噬菌体是一类侵袭细菌、真菌等微生物的病毒。
16.关于正常菌群的描述，错误的是（）
A.正常菌群对人体有益无害
B.正常菌群可构成生态屏障
C.正常菌群可参与物质代谢
D.正常菌群可刺激机体免疫应答
答案：A。正常菌群在一般情况下对人体有益，但在一定条件下，如机体免疫力下降、菌群失调等，正常菌群也可成为条件致病菌，引起疾病。
17.细菌内毒素的主要成分是（）
A.肽聚糖
B.脂多糖
C.磷壁酸
D.蛋白质
答案：B。细菌内毒素的主要成分是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖。
18.下列哪种病毒可引起胎儿畸形（）
A.流感病毒
B.风疹病毒