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火锅店设备的定期保养和维修方案

过去几年间，我国发生了多起引起公众广泛关注的食品安全事件,

其中不乏火锅店有关的案例。如添加非法添加物、使用劣质食材等

问题，这些事件引起了公众对火锅店食品安全的担忧。

火锅店食品安全管理体系的薄弱也是一个严重的问题。一些小型

火锅店缺乏完善的食品安全管理制度和培训机制，员工对食品安全的

重要性缺乏认识，从而导致食品安全隐患的存在。在管理体系薄弱的

情况下，食品安全问题容易得不到及时的发现和解决。