2023年中国冻干水果行业发展策略、发展环境及前景研究分析报告

内容概述：随着中国居民健康意识的提高，对健康食品的需求不断增加。冻干水果作为一种低热量、方便携带的健康零食，受到越来越多消费者的欢迎。快节奏的生活方式使得人们更加注重方便食品的购买和食用。冻干水果可以长时间保存，易于携带，因此满足了现代生活的便捷需求。根据数据显示，2022年中国冻干水果产量约为9548吨，需求量约为8533吨。

一、冻干水果概述

冻干水果是将新鲜水果原料经预处理快速冷冻后，送入真空容器中脱水而成，在真空条件下，水分由固态冰升成气，从而使物料脱水干燥。用冻干工艺制成的脱水水果产品，

不需冷