优秀教案系列
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第2节细胞中的无机物
教学分析
教学分析
教学目标
1.生命观念:说出水在细胞中的存在形式和作用,认同其在生命活动中具有重要作用。
2.理性思维:运用资料分析法,推理无机盐的生理功能,形成科学的思维方式。
评价目标
1.通过对水的组成和性质的描述,了解学生的掌握情况。
2.学生理解和运用资料,总结出无机盐的功能。
教学重难点
重点:水和无机盐在细胞中的作用。
难点:1.结合水的概念。
2.无机盐的作用。
教学方法
1.多媒体展示法
2.小组合作讨论法
3.模型展示法
课时安排
1课时
教学准备
多媒体,白板,学案,PPT等。
教学
教学设计
导入新课
引入:上课之前我们先看两个事例。
1.小明身体不适,妈妈去给他拿水,妈妈在给小明拿水时问了三个问题:
你是不是下腹疼痛呢?小明:不是。
你今天大解过了吗?小明:大解过了。
你喉咙不舒服吗?小明:我的喉咙经常会痛。
为什么要问这三个问题呢?不同的情况应该拿什么样的水呢?学生思考、讨论、争论。
学生根据生活常识可能会想到:
(1)喝开水会缓解下腹的疼痛;
(2)喝凉开水会促进大肠排便,尤其在每天一起床时,既有助于排便又可清肠胃;
(3)喝温水润喉,少量食盐又起到消炎的作用,从而缓解喉咙的疼痛。
所以妈妈最后拿的是(温盐水)并让小明一口一口慢慢喝。
2.炎热的夏天,运动时流了大量的汗,汗干后衣服和皮肤上有晶体小颗粒,这颗粒是什么呢?
学生回答(盐)。
上面的两个问题我们解决了,可是水、盐进入生物体内又随汗液等排出,是否就只为了在体内“周游一圈”?它们的作用到底是什么?这就是我们今天所要探讨的内容——细胞中的无机物(板书课题)。
一、细胞中的水
材料1:某饮料成分表
项目
每100毫升
营养素参考值/%
能量(ATP)
102千焦
1%
蛋白质
0克
0%
脂肪
0克
0%
碳水化合物(糖类)
6.0克
2%
钠
43毫克
2%
钾
13毫克
1%
材料2:细胞中各种化合物所占比例
化合物
水
无机盐
蛋白质
脂质
糖类和核酸
所占比例/%
70~90
1~1.5
7~10
1~2
1~1.5
材料3:几种不同生物体中水的含量
生物
水母
鱼类
蛙
哺乳动物
藻类
高等植物
水含量/%
97
80~85
78
65
90
60~80
材料4:人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿
骨骼
骨骼肌
心肌
血液
所占比例/%
10
22
76
79
83
材料5:同种生物,不同生长发育期的含水量
合作探究1:据上述材料,总结说明水的含量特点。
答案:①活细胞中含量最多的化合物是水。
②不同生物体内水的含量是不同的。
③同种生物不同的生长发育时期水的含量不同。
二、水的存在形式
阅读课本P20~21,小组讨论填表展示成果。
形式
定义
含量
功能
自由水
特点:易蒸发、不受束缚、可流动
结合水
特点:不易散失、失去
流动性和溶解性
自由水大家是好理解的,它是可以流动,可以蒸发,可以离析的水分子,那么结合水具体是怎么回事呢?
结合水是在生物体内或细胞内水与蛋白质、多糖等物质以氢键的形式相结合形成的水胶体(蛋白质亲水力强于淀粉,淀粉亲水力强于纤维素),失去流动性,含量比较稳定,不易散失。结合水是细胞结构的重要组成成分,不能溶解其他物质,不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性,因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水量约占79%),仍呈现坚韧的形态。
氨基、羧基、羟基等均可与水结合,成为结合水
学生完成学案中的例题。
三、水的作用
资料1:物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用。
资料2:水是光合作用的原料,呼吸作用和许多有机物的合成和分解都需要水的参与。
资料3:人胚胎必须在羊水中发育,红细胞必须浸润在血浆中。
资料4:烘干的小麦种子浸泡之后不能萌发,失去结合水的细胞失去活性。
据资料分析总结水的功能。
结合水:构成细胞的重要成分。
自由水:(1)细胞内良好的溶剂。
(2)参与细胞内的许多生化反应。
(3)运输营养物质和代谢废物。
根据自己已有的知识和生活经验,你还能举出哪些实例,说明生命活动离不开水?
答案:
①在正常情况下,一个人一天需要饮用2kg水。当人体失去6%的水分时,就会出现口渴、尿少和发热等症状。
②当人体失水10%~20%时,就会出现幻觉,甚至死亡。对人来说,水比食物还要重要。一个人在饥饿时,可以损失40%的体重而不致毙命,但是如果损失了20%的水分,就能死亡。
③水在机体内还具有