职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《咖啡调制技能训练》什么是咖啡师？

【学习目标】知识目标：掌握咖啡师的定义、职业技能要求及素养要求技能目标：能够用流利且具有逻辑性的语言描述咖啡师这一职业素质目标：具备对咖啡师职业的认同及热爱的情感，做咖啡文化的传播者【知识点】咖啡师的定义咖啡师的职业技能要求咖啡师的职业素养要求如何成为咖啡师

知识点知识点三咖啡师的职业素养职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《咖啡调制技能训练》知识点二咖啡师的职业技能知识点一咖啡师的定义知识点四如何成为咖啡师

知识点一咖啡师(Barista)的定义对咖啡极度热爱对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等深有研究对咖啡业态有深入了解

知识点二咖啡师的职业技能对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡为顾客提供咖啡服务，传播咖啡文化

知识点三咖啡师的职业素养品格高尚、真诚，热爱咖啡动手动脑能力强：条理性、程序性、流畅性、优雅性、快速性有很高的文化修养，具有创新、开拓精神

知识点四如何成为咖啡师记住基础知识，回归初心 参加比赛，收获灵感建立积极的态度 鼓励团队合作承担责任 做思考家与传道士

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