农业经济学知到智慧树期末考试答案题库2025年东北农业大学

食品质量是指食品满足消费者明确或隐含需求的程度（??）

答案:对

食品质量安全水平应该与社会经济发展水平相适应（??）

答案:对

食品质量安全分为绝对安全和相对安全（??）

答案:对

食品生产经营者的长短期目标选择和成本收益比较是影响他们是否实施质量安全生产的主要因素（???）

答案:如果生产经营者缺乏长期经营目标，他们就可能产生道德风险和机会主义行为，通过生产经营低质量的食品来获取较多的经济利益；一般来说，生产经营低质量食品的成本较低，而生产经营高质量食品必须支付较高的成本；只有能够做到优质优价，才能保证生产经营者可持续地提供符合质