基本信息

---

下载

文档摘要

---

幼儿园食堂工作人员培训

演讲人：

日期:

目录

02

食堂管理关键环节

01

食品安全法规与政策

03

食堂环境与设备管理

04

从业人员管理与培训

05

风险防控与应急处理

06

持续改进与沟通机制

01

PART

食品安全法规与政策

中华人民共和国食品安全法

立法背景

2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，根据2018年12月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第七次会议进行修正。

主要内容

幼儿园食堂应用

包括食品生产和加工、食品销售和餐饮、食品安全标准、食品检验、食品进出口、食