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超市商品质量培训

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商品质量基础知识

销售过程监管

采购环节质量控制

员工操作标准

仓储管理规范

质量应急处理

01

商品质量基础知识

商品质量定义

国家标准GB6583—1986中对质量有明确规定，商品应满足明确和隐含需要的能力的特性和特征的总和，包括狭义和广义两方面内容。

商品质量标准

商品质量特性

包括性能、寿命、可靠性、安全性、经济性等，是评价商品质量的重要指标。

商品质量是衡量商品使用价值的尺度，是产品、过程或服务满足规定或潜在要求（或需要）的特征和特性的总和。

商品质量定义与标准

商品分类

按照商品的属性、特征、用途等进行科学分类，便于