XX连锁超市营运手册;提高销售;概述;Ⅰ.为顾客营业;需求
☆非食品
☆食品杂货
☆生鲜;Ⅰ.为顾客营业;Ⅱ.商品结构;Ⅲ.商品布置;Ⅳ.价格策略;;Ⅴ.促销;ⅤI.预算与方案
DAY-MONTHBUDGETACTUAL/日-月预算与实际;ⅤI.预算与方案
MONTH-YEARBUDGETACTUAL/月-年预算与实际;日-周-月-年
预算-实际-累计
达成率=〔实际-预算〕/预算;方案
☆后三个月方案
→每月初完成
→调整
☆考虑到：
→季节
→节假日
→特殊活动;ⅥI.对结果负责;要点提示;部门业绩报表;概述;Ⅰ.部门报表;毛利售价(未税)-进价(未税)
退佣
→不要接受附带商品组合条件的退佣
→净进货额=进货额-折扣(包括退佣)-退货
营业收益=毛利+退佣
财务收益
→商品盈利=供给商债务-库存;;库存
☆实物盘点
☆理论预测
→期末盘点=期初盘点+当月进货当月销售本钱
→销售本钱=收银机销售额×(1-毛利率)
☆库存的两种表示方法:
→本钱估算
库存
→库存天数=平均一天的销售本钱;Ⅱ.结果分析;eg1:
销售额从26950增至29051
可能是:
1.预算太低(未考虑到下一个季节)
2.未预料到的销售(集团订货,哪家公司)
3.存储促销(如果这样,你是怎样做的?)
eg2:
员工本钱从674减至520
可能是:
1.生产力提高(如果这样,你是怎样改善的,好的工作方案)
2.员工未得到工资;错误更正月份:
部门/Dept.
未税毛利
退佣
商业毛利
财务毛利
员工本钱
经营成果
库存
商业盈利;Ⅲ.行动方案;行动方案
ACTIONPLAN
部门/Dept:月份/Month:;Ⅳ.未来预测;要点提示;部门毛利计算;概述;Ⅰ.毛利;毛利分析
☆毛利增加/减少的原因
☆销售额增加/减少的原因
☆进货本钱增加/减少的原因
☆库存量过大/过小
☆定货量过大/过小
☆损耗的增减;寻找有针对性的解决方法:
☆市场调查后,调整价格,提高销量
☆力争供给商降低进价
☆订货合理
☆减少损耗
☆调整商品结??;Ⅱ.毛利率的计算(1);端架，促销区费用H
折让I
总折让J=H+I
折让率K=J/A
商业毛利率L=F+J
商业毛利率M.=L/A;Ⅲ.毛利计算(2);☆每月货物的退回和减少5
☆内部调用6
☆净采购=1+2+/-3-4-/+5-6
1.月底盘点后
月底库存D
销售本钱E=B+C-E
毛利值F=A-E
毛利率%=F/A;2.未盘点，可根据毛利率预估：
F=A.G
E=A-F
D=B+C+F-A
;Ⅳ.程序;要点提示;感恩的心，感谢有你！
谢谢你的欣赏！