酶解与非酶解鱼溶浆对珍珠龙胆石斑鱼膨化饲料品质及生长影响的对比研究

一、引言

1.1研究背景

随着全球人口的持续增长以及人们对水产品需求的日益增加，水产养殖业在满足人类蛋白质需求方面发挥着愈发重要的作用，已然成为全球最具活力的农业领域之一。中国作为水产养殖大国，2023年水产品总产量达到6869.4万吨，养殖产量占比超过79%，为保障国内乃至全球的食物安全做出了巨大贡献。然而，水产养殖业的快速发展也带来了对饲料原料，尤其是鱼粉需求的急剧上升。

鱼粉因其蛋白质含量高、氨基酸组成平衡、富含动物生长所必需的氨基酸且易被消化吸收，一直是水产养殖动物饲料中不可或缺的优质蛋白质源。据统计，全