油菜秸秆发酵条件优化及其对山羊生长与瘤胃发酵影响的研究

一、引言

1.1研究背景

我国作为农业大国，农作物秸秆资源极为丰富。据相关统计，我国农作物秸秆年产量达7-9亿吨，其中油菜秸秆在农作物秸秆中占据相当比例。油菜是我国主要的油料作物之一，种植范围广泛，涵盖长江流域、东北和西北地区等。2024年，仅贵州省油菜种植面积就位列全国第5，达800万亩以上。随着油菜种植面积的不断扩大，油菜秸秆的产量也日益增加。油菜秸秆含有一定量的纤维素、半纤维素、木质素以及少量的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。然而，其结构复杂，木质素和纤维素紧密结合，导致适口性差，直接作为饲料利用率较低。

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