基本信息

---

下载

文档摘要

---

ICS67.180

CCSB50

GLCX

团体标准

T/GLCX019—2024

台

平

息

桂林大肚粑制作技术规程

信

Technicalspecificationforcookingofguilinricecakewithalotof

filling

准

标

体

团

国

全

2024-06-15发布2024-07-01实施

桂林市餐饮烹饪协会发布

台

平

息

信

准

标

体

团

国

全

T/GLCX019—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由桂林理工大学单位提出。

本文件由桂林市餐饮烹饪协会归口。

本文件起草单位：桂林理工大学、桂林市餐饮烹饪协会、桂林河记鲜餐饮管理有限公司。

平

本文件主要起草人：李河山、沈逸之、蒋亚军、谭立国、崔莹莹、沈林杰、胡艳芳、陆海青、林小

会、蒋显军、吕昌林、罗连莒。息

信

准

标

体

团

国

全

I