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文档摘要

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团体标准

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TCGCC202018

焙烤食品冷冻面团

Bakerfrozendouh

yg

2018-04-28发布2018-06-01实施

中国商业联合会发布

/—

TCGCC202018

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

(//)。

本标准由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会SACTC488SC1提出

本标准由中国商业联合会归口。

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本标准起草单位常州市鑫灿食品有限公司奥夫食品股份有限公司广东广益科技实业有限公司

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上海海融食品科技股份有限公司上海市质量监督检验技术研究院咀香园健康食品中山有限公司

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北京味多美食品有限责任公司北京好利来工贸有限公司北京二商宫颐府食品有限公司华测检测认

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证集团股份有限公司新疆麦趣尔食品有限公司天津南侨食品有限公司广州市宝桃食品有限公司乐

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斯福管理上海有限公司维益食品苏州有限公司上海元祖梦果子股份有限公司佛山市金城速冻

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食品有限公司运城市福同惠食品有限公司厦门绿研食品有限公司福建省麦都食品发展有限公司广

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东立高食品有限公司东莞市欣荣天丽科技实业有限公司杭州洲际食品有限公司武汉仟吉食品有限

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公司广州焙乐道食品有限公司安琪酵母股份有限公司集美大学深圳市尚杰食品技术有限公司国

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家食品质量监督检验中心中国食品工业协会面包糕饼专业委员会中国焙