ICS65.020.20
CCSB22
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DB32/T4562—2023
淮南麦区白酒制曲专用小麦
绿色生产技术规程
Technicalregulationforgreenproductionofdaqu?makingwheat
inHuainanwheatarea
2023-09-22发布2023-10-22实施
江苏省市场监督管理局发布
中国标准出版社出版
DB32/T4562—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省农作物标准化技术委员会提出并归口。
本文件起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所、江苏今世缘酒业股份有限公司、江苏扬麦科技发
展有限公司。
本文件主要起草人：朱冬梅、吴建峰、别同德、左文霞、张晓祥、张勇、季方、张晓、刘常波、赵仁慧、
高致富。
Ⅰ
DB32/T4562—2023
淮南麦区白酒制曲专用小麦
绿色生产技术规程
1范围
本文件规定了淮南麦区白酒制曲专用小麦绿色生产的产地环境、品种选择、栽培技术、收获、包装、贮
藏和运输及记录要求。
本文件适用于江苏淮南麦区白酒制曲专用小麦绿色生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T525有机肥料
NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
DB32/T2432小麦拔节期冻害诊断与补救技术规程
DB32/T2437小麦苗期冻害诊断与防御技术规程
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4产地环境
白酒制曲专用小麦种植基地宜为江苏省沿江、沿海及丘陵麦区，田块平整，砂质土壤，排灌设施配套
完善，基地环境条件应符合NY/T391的相关规定。
5品种选择
选择优质、抗病、适合当地气候条件的软质小麦品种，蛋白质含量12%~14%，赤霉病、白粉病抗性
达中抗以上、纹枯病轻。
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