食品检验中心管理制度
1目的
为严格检验中心纪律，确保检验数据准确可靠和实验安全，杜绝事故发生，特制定本制度。
2适用范围
本制度适用公司检验中心卫生、安全和日常的管理。
3职责
3.1公司化验员负责管理。
4工作程序
4.1检验中心管理
4.1.1检验中心是进行检验工作的场所，必须保持清洁、整齐、安静，为检验工作创造良好的工作环境，各种仪器、器皿试剂等安置整齐清洁，标志清楚。
4.1.2检验中心工作人员工作时要穿工作服，衣帽整齐。检验过程认真负责，检验中心内保持安静，工作人员不准串岗闲谈。
4.1.3进入检验操作需要时，应严格遵守有关技术要求执行，严禁违纪操作。
4.1.4对检测环境有要求的检验项目，应按检验方法的规定，严格控制室内温度，湿度等环境条件，以确保检验结果准确可靠。
4.1.5做好安全工作，经常检查不安全因素及时清除隐患，确保设备的准确使用及人身安全。
4.1.6每日下班前与节假日，检验人员应对水、电、门窗等进行安全检查，
确保无隐患后方可锁门离开。
4.1.7禁止将与检验无关的物品带入检验中心。
4.1.8禁止在检验中心内随地吐痰、抽烟、吃东西或做其他与检验无关的事情。
4.1.9外来人员未经许可不得进入检验中心，禁止将小孩带入检验中心。
4.1.10检验中心的卫生，由检验人员负责每天打扫卫生，每周彻底打扫一次。
4.2检验中心安全
4.2.1凡使用高压、燃气、电热设备或易燃、易爆、有毒药品时，操作人员不得离开岗位。
4.2.2检验过程中产生的废物、废液、废气、有毒有害的包装容器等应按属性分别妥善处理，以保证检验人员的安全与健康。
4.3检验人员
4.3.1积极配合市场综合部做好原辅材料的采购验证工作。
4.3.2严把产品出公司检验关，严格按照产品标准及有关操作规程对入库产品进行检验，并出具产品质量检验报告和原始检验记录。