基本信息
文件名称：集中用餐单位食品安全主体责任落实专题培训.pptx
文件大小：1.85 MB
总页数：28 页
更新时间：2025-05-29
总字数：约小于1千字
文档摘要
集中用餐单位食品安全主体责任落实专题培训;;01;《集中用餐单位食品安全主体责任监督管理规定》出台背景;法规核心内容与适用范围（2025年4月15日施行）;新旧规定对比与修订要点;02;集中用餐单位/食堂的主体责任要求;承包经营企业及供餐单位的责任边界;主要负责人全面负责制;03;;配备具有相应资质和能力的食品安全总监/员，全面负责单位的食品安全