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文档摘要

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啤酒酿造过程中的产品创新与市场适应策略实施考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对啤酒酿造过程中产品创新与市场适应策略的理解和实践能力，通过对案例分析和策略实施考核，考察考生是否能够将理论知识应用于实际情境，提出有效的产品创新和市场适应策略。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.啤酒酿造过程中，以下哪项不是影响啤酒风味的主要因素？

A.麦芽的选择

B.水的质量

C.发酵温度

D.瓶装工艺（）

2.以下哪种酵母最适合酿造拉格