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文档摘要

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ICS27.200

X28

团体标准

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TCGCC372019

小麦粉湿制品

Wetflourroduct

p

2019-11-01发布2019-12-01实施

中国商业联合会发布

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TCGCC372019

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准由中国商业联合会提出并归口。

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本标准起草单位上海市质量监督检验技术研究院浙江五芳斋实业股份有限公司领驰食品发展

()、、、、

上海有限公司上海海融食品科技股份有限公司浙江御庄园食品有限公司广州奥昆食品有限公司

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上海宏隆面制品有限公司四川省轻工业研究设计院广州质量监督检测研究院广州检验检测认证集

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团有限公司中山洪力健康食品产业研究院有限公司中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心全国

焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会。

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本标准主要起草人曲勤凤陈召桂孙敬文黄海瑚陈克华黄强何丽婷黄明刚冼燕萍黄婵媛

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吴俏槿张银桃李蓉王志伟张朝霞张晨

Ⅰ

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TCGCC372019

小麦粉湿制品

1范围

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本标准规定了小麦粉湿制品的术语和定义产品分类技术要求生产加工过程的卫生要求试验方

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法检验规则标签标志包装贮存运输及销售

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