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文档摘要

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ICS65.020.20

CCSB31

团体标准

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TZSJX21032023

灵芝工厂化生产技术规程

Technicalcodeofracticeforindustrialroductionofanoderma

ppg

2023-12-26发布2023-12-31实施

中国食用菌协会发布

中国标准出版社出版

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TZSJX21032023

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4生产场地及环境…………………………1

5设施与设备………………2

5.1原辅料库……………2

5.2搅拌间………………2

5.3装袋灭菌车间………………………2

5.4菌种培养及接种室…………………2

5.5菌丝培养室…………………………2

5.6出芝室………………3

5.7加工包装车间………………………3

5.8贮存库………………3

5.9其他配套设施………………………3

6生产工艺流程……………3

7生产技术…………………3

7.1培养基………………3

7.2拌料装袋……………4

7.3灭菌…………………4

7.4冷却…………………4

7.5接种…………………4

7.6菌丝培养……………4

7.7出芝管理……………5

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