蛋糕店员工规章制度管理制度
第一章职责与义务
1.蛋糕店员工需遵守国家法律法规,尊重社会公德,遵循诚实守信的原则,为顾客提供优质服务。
2.员工应具备良好的职业道德,热爱本职工作,积极参加培训,努力提高业务技能,为客户提供专业、周到的服务。
3.员工需服从店长管理,遵守店内各项规章制度,保持良好的工作秩序,确保店内环境整洁、卫生。
4.员工应具备团队协作精神,相互尊重,相互支持,共同为提升蛋糕店品牌形象和业绩而努力。
5.员工需遵守以下具体职责与义务:
a)严格遵守作息时间,按时上下班,不迟到、早退、串岗、溜号。
b)保持良好的仪容仪表,穿着整洁,佩戴工牌,树立良好的企业形象。
c)认真执行店内销售策略,积极开展销售工作,努力完成销售目标。
d)主动为顾客提供咨询、建议,耐心解答顾客疑问,确保顾客满意。
e)严格按照操作规程制作蛋糕、饮品等食品,保证产品质量。
f)主动参与店内卫生清洁工作,保持店内环境整洁。
g)爱护店内设施设备,合理使用,发现异常及时报告,确保设备正常运行。
h)积极参加店内培训、活动,提升自身综合素质。
i)严守商业秘密,不泄露店内经营情况、客户信息等。
第二章工作时间与休息制度
1.蛋糕店的营业时间通常是早上9点到晚上9点,员工需要按照排班表准时到岗,确保店铺的正常运营。
2.员工每天的工作时间为8小时,包含1小时的午休时间。午休时间安排在下午1点到2点之间,员工需自行安排好休息时间,不得影响正常营业。
3.每周员工将享有至少1天的休息日,具体休息日会根据店铺运营情况和员工个人需求进行排班调整。
4.员工如需请假,需提前至少3天向店长提出书面申请,并说明请假原因。请假批准后,员工需按照店长的安排调整工作时间或休息日,以补足请假期间的工时。
5.在特殊情况下,如家庭紧急事件或身体不适,员工可以口头提出请假申请,但必须在事后补交书面申请。
6.员工在法定节假日和休息日工作,会按照国家规定支付加班费。
7.为了保证员工的身心健康,店铺鼓励员工在休息时间进行适当的放松和锻炼,但不得在店内大声喧哗、打闹,影响店铺形象和顾客体验。
8.员工在休息时间可以阅读书籍、小憩或与同事进行轻松交流,但不得使用手机玩游戏或观看视频,以免分散注意力。
9.店长会定期检查员工的工作时间和休息情况,确保制度的执行,同时会根据实际情况对排班进行适时调整。
10.员工应自觉遵守工作时间与休息制度,如有违反,店长会根据情节严重程度进行相应处罚,如口头警告、书面警告或罚款等。
第三章考勤与请假制度
1.每天早上,员工到达工作岗位后,首先要做的是打卡签到。这个签到记录了你的上班时间,一定要准时,迟到了打卡机可不会给你面子。
2.如果某天你因为特殊情况晚到了,比如路上堵车或者其他不可抗力的原因,要及时和店长沟通,说明情况,看能不能得到谅解。
3.请假不是你想请就能请的,得提前打报告。比如你家里有事儿,需要请个假,得至少提前三天和店长说,还得写个请假条,把理由写清楚。
4.有时候,你可能临时有事儿,比如突然生病了,这时候得尽快告诉店长,口头请假事后也得补个书面申请。
5.如果你经常迟到,或者请假次数太多,那就要小心了,店长会给你警告,严重的话,可能还会有处罚。
6.我们店有打卡机,也有人脸识别系统,这些都是为了准确记录大家的上下班时间。如果你忘了打卡,得及时和店长说,不能让考勤记录出问题。
7.法定节假日如果需要上班,会按照规定给你加班费,这是你的权利,不要忘了。
8.休息日和法定节假日,如果你自愿来店里帮忙,可以,但得提前和店长说好,不能影响店里正常排班。
9.店长会定期检查大家的考勤记录,如果有问题,会及时指出来,帮助大家改正。
10.记住了,遵守考勤和请假制度,是对自己负责,也是对工作负责,希望大家都能严格要求自己,共同维护良好的工作秩序。
第四章业绩考核与奖励制度
1.每个月,店里的业绩都会有统计,这个业绩包括蛋糕销售、饮品销售还有其他附加服务的收入。
2.店长会根据每个员工的销售业绩来打分,卖得多的人分数就高,卖得少的人分数就低,这个分数就是考核的一个依据。
3.如果你的业绩好,店里会给你奖励,可能是现金,也可能是额外的休息时间,或者是店里的小礼品,总之让你觉得努力是有回报的。
4.店里会有销售目标,比如每个月要卖掉多少个蛋糕,如果大家共同努力达到了这个目标,那么所有人都能享受到一份额外的奖金。
5.每次顾客表扬,或者顾客满意度调查得分高,也会记到你的个人考核里,这些都是加分项。
6.如果你在工作中发现了可以提高效率或者节省成本的好方法,店长也会给你加分,鼓励大家积极创新。
7.考核结果会在每个月底公布,店长会一对一和大家沟通,告诉你哪里做得好,哪