ICS67.160.10
X60
T/SDFIA
团体标准
T/SDFIA019—2019
儒雅浓香型白酒
Ruyastrong-fiavourBaijiu
（征求意见稿）
2019-11-15发布2019-12-15实施
山东省食品工业协会发布
T/SDFIA019—2019
前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》给出的规则起草。
本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由曲阜孔府家酒业有限公司提出。
本标准由山东省食品工业协会归口。
本标准由山东省食品工业协会、曲阜孔府家酒业有限公司、山东省产学研合作促进会、山东省包装
技术协会联合发起，共同发布组织实施。
本标准起草单位：山东扳倒井股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、古贝春集团有限公司、
花冠集团酿酒股份有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、山东鲁源酒
业有限公司、山东洛北春集团有限公司、山东省食品发酵工业研究设计院、山东郓城水浒酒业有限公司
（按依法注册的企业冠名第一个字的拼音首字母顺序进行排序）。
本标准主要起草人：郭友武、王安京、李小羽、李琴、刘如唯、魏金宝、张洪奇、颜世昕、赵相合、
刘奉申、王建军、孔祥胜、王洋美悦、张洁皓、赵纪文、邢宪卿、吴兆征、姚元滋、杨顺德、晁进福、
姜伦阳、赵圆、国天庆、王秀丽。
本标准为首次发布。
II
T/SDFIA019—2019
引言
通过制定《儒雅浓香型白酒》团体标准，确保儒雅浓香型白酒认定评价的客观性、科学性、准确性，
达到进一步规范儒雅浓香白酒认定活动之目的。有利于提高认定评价质量，适应科技制度改革方向，建
立由市场决定认定评价机制，加强行业自律，建立一个认定评价类别定位清楚、指标完善合理、程序有
序规范、结果科学准确的认定评价标准体系，为儒雅浓香白酒认定评价以法为依据提供了标准支撑。
III
T/SDFIA019—2019
儒雅浓香型白酒
1范围
本标准规定了儒雅浓香型白酒的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、
包装、运输与贮存。
本标准适用于儒雅浓香型白酒生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
《中华人民共和国标准化法》
《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1号）
GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T191包装储运图示标志
GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准分析方法
GB/T10345白酒分析方法