ICS67.040
CCSX79
T/CASME
中国中小商业企业协会团体标准
T/CASMEXXX—2022
软包装低嘌呤炖汤
Softpackagelowpurinestew
（征求意见稿）
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
中国中小商业企业协会发布
T/CASMEXXX—2022
软包装低嘌呤炖汤
1范围
本文件规定了软包装低嘌呤炖汤的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运
输、贮存。
本文件适用于以畜禽产品、水产品、食用菌和蔬菜类为主要原料，经加水炖煮等加工后装袋制成的
软包装低嘌呤炖汤。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定
GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T6682—2008分析实验室用水规格和试验方法
GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范
GB/T10786罐头食品的检验方法
GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
SN/T1880.3进出口食品包装卫生规范第3部分：软包装
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4原辅料要求
1
T/CASMEXXX—2022
畜禽产品应符合GB2707的规定。
水产品应符合GB2733的规定。
食用菌应符合GB7096的规定。
蔬菜应符合应新鲜、无霉变，符合GB2762、GB2763的规定。
水及生产用水应符合GB5749的规定。
其他辅料应符合相应的食品标准和国家法律法规有关规定的要求。
生产加工过程的卫生要求应符合GB8950的规定。
原辅料应经企业质检部门按本文件进行验收，合格后方可入库使用。
5技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目