茯苓的10种最佳吃法
茯苓粥
材料：茯苓15克，粳米100克，味精1克，盐2克，胡椒粉1克。
做法：将茯苓磨成细粉；粳米淘洗干净，放入锅中，加入茯苓粉和适量水，旺火烧开，转文火熬煮成稀粥，加入味精、盐和胡椒粉即成。
茯苓饼
材料：茯苓200克，糯米粉200克，白砂糖100克。
做法：将茯苓磨成细粉，加入糯米粉、白砂糖及适量水，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
茯苓糕
材料：茯苓15克，面粉200克，泡打粉3克，白糖20克，发酵粉3克，各种干果适量，清水200克。
做法：将茯苓磨成细粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛；发酵粉和清水混合，静置10分钟左右，倒入上述混合物中，搅拌成比较稠的面糊，放于温暖处，发酵至2倍大；取一个大一点儿的容器，将底部及四周抹上油，倒入发酵好的面糊，上面撒干果，开水上锅蒸25分钟即可。
茯苓枸杞茶
材料：茯苓100克，枸杞子50克，红茶100克。
做法：将茯苓与枸杞子共研为粗末，每次取10克，放入6克红茶，加开水冲泡15分钟即可。
茯苓白术鸡汤
材料：茯苓5克，白术5克，白芍5克，甘草3克，枸杞子10克，鸡翅500克，四季豆50克，生姜3片，盐适量。
做法：将鸡翅斩块，锅中加水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫后捞出；其他原料洗净；砂锅中加水烧开，将除盐之外的材料全部放入，大火煲20分钟，转小火再煲2个小时，撇出浮油，加盐调味即可。
茯苓薏米豆浆
材料：茯苓20克，薏米50克，黄豆40克。
做法：黄豆、薏米洗干净，用冷水浸泡5-8个小时；茯苓洗干净；将黄豆、薏米，连同浸泡的水一同倒入豆浆机，放入茯苓，按豆浆机相应的功能键，打成豆浆即可。
茯苓粉冲饮
材料：茯苓粉3-5克，温水适量，蜂蜜少量。
做法：将茯苓研磨成细粉，取3-5克用温水冲服，每日1-2次。可加入少量蜂蜜调味。
茯苓鸡蛋羹
材料：茯苓粉适量，鸡蛋若干，调味品适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入茯苓粉搅拌，倒入清水，放入蒸锅中，蒸10-15分钟左右，将鸡蛋羹端出蒸锅，淋上调味品即可。
茯苓炖排骨
材料：茯苓10克，排骨适量，枸杞、红枣等食材适量。
做法：先将排骨焯水去腥，再将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，小火炖煮1-2小时，至汤色浓郁即可。
茯苓陈皮茶
材料：茯苓10克，陈皮5克。
做法：将茯苓切成小块，陈皮洗净，一起放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖10-15分钟即可饮用。此茶具有健脾祛湿、理气化痰的功效，适合脾胃虚弱、痰湿较重的人群。