《仪器设备和用具》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学设计理念

本教案秉持“实践导向、理实融合”的教学设计理念，紧密围绕中职农林牧渔大类人才培养目标，结合《农业生物技术》课程特点与高教版（第三版）教材要求进行设计。植物组织培养实验室的仪器设备和用具是开展组织培养实践操作的重要物质基础，教学过程中，以实际操作任务为驱动，将理论知识与实践操作紧密结合。通过实物展示、多媒体演示、模拟操作、小组合作探究等多元化教学方法，引导学生直观认识各类仪器设备和用具的结构、功能、使用方法及注意事项。充分发挥学生的主体作用，让学生在观察、操作、讨论、分析等活动中，主动构建知识体系，提升实践操作技能和解决实际问题的能力，培养学生严谨的科学态度和规范的操作习惯，为学生后续从事植物组织培养相关工作奠定坚实基础。

核心素养教学目标

专业知识与技能

学生能够全面且准确地掌握植物组织培养实验室常用仪器设备和用具的名称、分类、结构组成，深入理解各仪器设备和用具的工作原理、功能特点，能够清晰阐述不同仪器设备和用具在植物组织培养不同环节（如培养基配制、无菌操作、培养观察等）中的作用。

熟练掌握植物组织培养实验室常用仪器设备和用具的正确使用方法、操作流程及维护保养要点，能够规范、熟练地操作仪器设备和使用用具完成简单的植物组织培养实验任务，具备对仪器设备常见故障进行初步排查和处理的能力。

职业能力与素养

通过对仪器设备和用具的学习与操作实践，培养学生严谨细致、认真负责的职业态度，以及科学规范的实验操作习惯，提高学生在农业生物技术领域实验操作中的安全意识和风险防范能力。

在小组合作学习和实践操作活动中，增强学生的团队协作能力和沟通交流能力，培养学生主动学习、自主探究的能力，以及在实验过程中发现问题、分析问题和解决问题的能力，使其能够适应未来职业发展中对技术操作和创新实践的需求。

社会责任与意识

引导学生认识到植物组织培养实验室仪器设备和用具的正确使用与维护对保障实验结果准确性、推动农业生物技术发展的重要意义，培养学生的社会责任感和使命感，树立为农业科技创新和产业发展贡献力量的职业理想。

培养学生的环保意识和资源节约意识，让学生了解仪器设备和用具在使用过程中节约能源、减少耗材浪费、妥善处理废弃物的重要性，践行绿色实验和可持续发展理念。

教学重难点

教学重点

深入理解植物组织培养实验室常用仪器设备（如超净工作台、高压蒸汽灭菌锅、恒温培养箱、显微镜等）和用具（如接种工具、培养器皿等）的结构组成、工作原理和功能特点。

熟练掌握常用仪器设备和用具的正确使用方法、操作流程及维护保养要点，能够规范操作仪器设备完成植物组织培养实验的关键步骤。

教学难点

准确把握部分复杂仪器设备（如高压蒸汽灭菌锅、超净工作台等）的工作原理和操作细节，理解仪器设备运行参数（如温度、压力、时间等）对实验结果的影响，能够根据实验需求正确设置和调整参数。

培养学生在实际操作中灵活运用仪器设备和用具解决问题的能力，如在仪器设备出现异常情况时，能够快速准确地判断故障原因并采取有效的解决措施；在不同的实验条件和要求下，合理选择和组合仪器设备和用具完成实验任务。

教学过程

情境导入

教师活动：教师通过多媒体播放一段植物组织培养实验室的工作视频，视频内容展示科研人员在实验室中运用各种仪器设备和用具进行植物组织培养的完整过程，包括培养基的配制、灭菌，无菌操作接种，培养观察等环节。播放结束后，教师提问：“同学们，在视频中我们看到了很多仪器设备和用具，大家能说出自己认识的有哪些吗？这些仪器设备和用具在植物组织培养中分别起到什么作用呢？”引导学生观察视频内容，思考仪器设备和用具的相关问题，激发学生的学习兴趣和探究欲望，从而引出本节课的主题。

学生活动：学生认真观看视频，积极思考教师提出的问题，结合自己的生活经验和已有知识，回答教师的提问，如说出显微镜、培养皿等认识的仪器设备和用具，并对它们在植物组织培养中的作用进行猜测和讨论。

设计意图：通过直观生动的视频展示，创设真实的教学情境，让学生快速进入学习状态，激发学生的学习兴趣和好奇心。引导学生从实际场景中初步感知植物组织培养实验室仪器设备和用具的重要性，为后续教学内容的展开做好铺垫。

仪器设备和用具分类讲解

教师活动：教师运用多媒体课件，以思维导图的形式展示植物组织培养实验室仪器设备和用具的分类，将其分为灭菌设备、无菌操作设备、培养设备、观察检测设备、常用实验用具等类别。结合思维导图，对每个类别进行简要介绍，如灭菌设备主要用于培养基、实验用具等的灭菌处理；无菌操作设备为植物组织培养提供无菌环境等。在讲解过程中，提问学生：“大家想一想，为什么植物组织培养需要这么多不同类型的仪器设备和用具？它们之间有什么联系呢？”引