《外植体的选择》（教案）-中职农林牧渔大类《农业生物技术》高教版（全一册）

教学设计理念

秉持“以学生为中心，实践为导向”的职业教育理念，紧密结合中职学生的认知规律与专业发展需求。在教学中，通过创设真实的植物组织培养初代培养工作场景，将理论知识融入实际案例与操作任务，让学生在“做中学，学中做”，深刻理解外植体选择的重要性与方法。注重培养学生的自主探究能力与团队协作精神，借助信息化教学资源与手段，丰富教学形式，激发学生学习兴趣。强调知识的实用性与技能的迁移性，使学生不仅能掌握外植体选择的理论知识，更能在实践中灵活运用，为后续植物组织培养技术的学习和未来职业发展奠定坚实基础。

核心素养教学目标

职业素养与劳动精神

培养学生严谨、细致、负责的职业态度，使学生认识到外植体选择是植物组织培养初代培养的关键环节，其准确性和规范性直接影响实验成败，树立高度的责任心和质量意识。

通过实践操作与案例分析，让学生体会农业生物技术工作者在外植体选择过程中的艰辛与专注，激发学生尊重劳动、热爱劳动的情感，培养学生在专业领域精益求精、勇于探索的劳动精神，增强学生对农林牧渔行业的职业认同感。

科学思维与探究能力

引导学生运用观察、分析、比较等科学思维方法，探究不同植物、不同培养目的下外植体选择的规律与特点，培养学生逻辑思维和归纳总结能力。

鼓励学生从实际问题出发，如面对特殊植物材料或培养需求时，如何创新性地选择合适的外植体，培养学生的批判性思维和创新能力，提高学生在农业生物技术领域的科学探究水平，使其能够独立思考并解决外植体选择过程中遇到的问题。

专业知识与技能

让学生全面掌握外植体的概念、类型，以及不同类型外植体的特点和适用范围，理解外植体选择的基本原则，包括植物的生理状态、生长习性、组织部位等因素对培养效果的影响。

使学生熟练掌握根据不同植物种类、培养目的和培养条件，合理选择外植体的方法和技巧，能够准确判断外植体的质量，为初代培养的成功开展提供保障，为后续植物组织培养技术的学习积累实践经验。

合作交流与信息处理

通过小组讨论、合作探究等教学活动，培养学生的团队合作精神和沟通交流能力，让学生在团队中分享观点、交流经验，共同解决外植体选择过程中遇到的难题。

引导学生学会利用图书馆资源、网络平台等多种渠道，收集、整理和分析与外植体选择相关的信息，了解行业最新动态和研究成果，提高学生的信息处理能力和自主学习能力，培养学生终身学习的意识。

教学重难点

教学重点

外植体的类型、特点及适用范围，这是学生进行外植体选择的基础理论知识，只有清晰掌握不同外植体的特性，才能做出合理选择。

外植体选择的基本原则和方法，包括根据植物种类、培养目的、生长季节等因素选择合适的外植体，以及判断外植体质量的标准和方法，这些是学生在实际操作中必须熟练掌握的核心内容。

教学难点

综合考虑多种因素，针对不同植物和特殊培养需求，灵活选择最适宜的外植体。实际应用中，影响外植体选择的因素复杂多样，需要学生具备较强的综合分析和判断能力，才能做出科学合理的选择。

理解外植体的生理状态、组织部位与培养效果之间的内在联系，从植物生理学角度深入理解外植体选择的原理，这对学生的专业知识深度和理解能力要求较高。

教学过程

课程导入

教师活动：展示两组植物组织培养初代培养的对比图片，一组是外植体选择合适，培养出的幼苗生长健壮、发育良好；另一组是外植体选择不当，出现污染、生长缓慢甚至死亡的情况。提问学生：“同学们，为什么同样是进行植物组织培养的初代培养，最终的结果却大相径庭呢？大家仔细观察图片，尝试从外植体的角度分析一下原因。”引导学生思考外植体选择对培养结果的重要影响，随后引入本节课主题：“外植体的选择是植物组织培养初代培养的关键第一步，它就像建造高楼的基石，基石不稳，高楼难成。今天，我们就一起来深入学习外植体的选择，探索如何为植物组织培养挑选最合适的‘起点’。”

学生活动：认真观察图片，积极思考教师提出的问题，与同桌交流自己的想法，带着好奇心和求知欲进入新课学习。

设计意图：通过直观的图片对比和启发性问题，激发学生的学习兴趣和探究欲望，让学生直观感受到外植体选择的重要性，为后续教学做好铺垫，引导学生主动思考外植体选择相关问题。

知识讲解

1.外植体的概念与类型

教师活动：利用多媒体课件展示外植体的定义，详细讲解外植体是指从植物体上切取下来的用于离体培养的细胞、组织或器官。接着，依次介绍外植体的常见类型，如茎尖、茎段、叶片、根、花器官等，展示每种类型外植体的实物图片和显微镜下的组织结构图片，讲解其特点。例如，茎尖细胞分裂旺盛，具有很强的再生能力，常用于植物脱毒培养；叶片取材方便，但诱导难度相对较大。在讲解过程中，适时提问学生，如“茎尖和茎段在细胞分裂能力上有什么区别？”引导学生思考不同类型外植体的差异