农产品安全与质量控制知到智慧树期末考试答案题库2025年新疆供销技师学院（新疆供销学校）

黄曲霉毒素B.1在体内的主要代谢途径为（）。

答案:脱甲基；环氧化；羟化

饲料在使用过程中证实对饲养动物有害的，农业部可以作出限用、停用或者禁用决定。（）

答案:对

饲料中不能直接添加兽药。（）

答案:对

食物中毒的特点有哪些（）。

答案:发病急；群体性；季节多发性

食品经营安全监督管理司拟订()食用农产品监督管理和食品经营者落实主体责任的制度措施，组织实施并指导开展监督检查工作。（）。

答案:食品流通；餐饮服务；市场销售

食品监管要覆盖全产业链。（）

答案:对

食品生产许可证有效期为（