七年级下册生物复习提纲
第6章人体的营养
一、描述人体的结构层次。
人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。
人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、
泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。
二、人体的营养
1食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，储存能量最多的是脂肪；主要的供能物质是糖类。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。（蛋白质既能提供能量，又是组成细胞的基本物质。）
2、检测蛋白质用双缩脲试剂，呈现紫色反应；
检测维生素C用加碘的淀粉溶液，呈现褪色反应。
水：占人体总重的60%--70%，是细胞主要成分之一，参与各项生理活动。
3、夜盲症--缺维生素A；坏血病--缺维生素C；脚气病--缺维生素B1；
佝偻病--缺维生素D和钙；贫血--缺铁、蛋白质；牙龈经常出血/坏血病--缺维生素C;青少年长身体--要补钙、多吃含蛋白质丰富的食物；病人手术后--补蛋白质
4、人消化系统包括消化道、消化腺两部分。消化道包括口腔、咽（是食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门等消化器官。不含消化酶的消化液是胆汁（胆汁能乳化脂肪为脂肪微粒）。
5、最大的消化腺是肝脏。消化和吸收的主要场所是小肠。
6、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。
7.吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，通过消化管的黏膜上皮细胞进入血液的过程。
8、需要经消化才能吸收的物质有糖类（淀粉）、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。淀粉最终被分解为葡萄糖、脂肪最终分解为甘油、脂肪酸、蛋白质最终分解为氨基酸。
不用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。
胰液肠液唾液淀粉酶（唾液）淀粉口腔麦芽糖
胰液
肠液
唾液淀粉酶（唾液）
淀粉
口腔
麦芽糖
葡萄糖
小肠
蛋白质
胃
胃蛋白酶（胃液）
多肽
氨基酸
肠液
胰液
小肠
肠液
胰液
小肠
脂肪
胆汁（肝脏）
脂肪微粒
甘油
+
脂肪酸
乳化
消化腺
分泌消化液（含消化酶）
消化物质
唾液腺
唾液（唾液淀粉酶）
初步消化淀粉为麦芽糖
胃腺
胃液（胃蛋白酶）
初步消化蛋白质为多肽
肝脏
胆汁（不含消化酶）
促进脂肪乳化为脂肪微粒
胰腺
胰液（胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶）
消化糖类、蛋白质和脂肪
肠腺
肠液（肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶、肠脂肪酶）
消化糖类、蛋白质和脂肪
10、口腔、咽、食管：无吸收养分的功能；胃：部分的水和酒精；小肠：绝大部分的营养物质；大肠：少量的水、无机盐和部分的维生素。有消化功能的器官：口腔、胃、小肠。有吸收功能的器官：胃、小肠、大肠。
小肠适于消化的特点(1)长：小肠细长，盘曲在腹腔内，5-6米
(2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了吸收的表面积
（3）多：含有的消化液多，有肠液、胰液、胆汁
小肠适于吸收的特点：(1)长：小肠细长，盘曲在腹腔内，5-6米
(2)面积大：有环形皱襞、小肠绒毛和微绒毛，增大了吸收的表面积
(3)薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成
11、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食
习惯和不合理的饮食结构。
合理膳食：关注合理营养与食品安全
关注食品安全
合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占30%、40%、30%。
按“平衡膳食宝塔”，应摄入最多的食物是淀粉类物质。
平衡膳食：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。
12、青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物（第3第4层）。贫血患者应多吃含铁和蛋白质的食物。
第7章物质的运输
1、血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。
血浆主要功能是运载血细胞，运送营养物质和废物；
红细胞：携带氧运输氧；白细胞：吞噬病菌；血小板：止血凝血
血浆：（1）顔色：淡黄色半透明的液体
（2）成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等
（3）功能：运载血细胞，运送营养物质和废物
2、血细胞：
红细胞（RBC）
白细胞（WBC）
血小板(PLT)
形态和结构特点
数量最多、无细胞核，呈两面凹的圆饼状，富含血红蛋白
圆球状、有细胞核,比红细胞大,但数量少
不规则、没有细胞核、比红细胞和白细胞都小得多,
数量
男：5.0ⅹ1012个/L
女：4.2ⅹ1012个
（4—10）ⅹ109个/L
（1—3）个ⅹ1011个/L
功能
运输