7.4.1糖类—高一化学人教版（2019）必修第二册课前导学

知识点一糖类的组成与分类

营养物质主要包括、、、维生素、无机盐和水，前三者为人体必需的基本营养物质。

1．糖类的组成

糖类是由三种元素组成的一类有机化合物，其组成大多可以用通式Cn(H2O)m表示，也被称为。

2．糖类的分类

类别

代表物

分子式

相互关系

单糖

葡萄糖、果糖

同分异构体

二糖

蔗糖、麦芽糖、乳糖

C12H22O11

同分异构体

多糖

淀粉、纤维素

(C6H10O5)n

不属于同分异构体

3．糖类代表物的存在