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茶艺知识考试优化真题含答案及部分解析

1.夏天制作泡沫红茶的原料是()。

A、红茶

B、绿茶

C、乌龙茶

D、花茶

【正确答案】：A

2.茶艺表演中的“凤凰三点头技法用于()。

A、乌龙茶

B、紧压茶

C、名优绿茶

D、红茶

【正确答案】：C

解析：“凤凰三点头”是茶艺表演中的一种传统技法，主要用于冲泡名优绿茶。这一技法象征着向客人行礼，表示对客人的尊重和敬意，同时也有助于茶叶在杯中均匀分布，提高茶汤的品质。因此，在茶艺表演中，“凤凰三点头”技法与名优绿茶的冲泡紧密相关。

3.引发茶叶变质的主要因素有(