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2025最新食品安全管理员考试试题库卷及解析答案

一、选择题

1.

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货

查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的

名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、质期、进货日期以及

供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证

保存期限不得少于产品质期满后（

）；没有明确质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月，一年

B.六个月，二年

C.一年，三年

D.二年，五年

答案：