青岛饮食文化知到智慧树期末考试答案题库2025年青岛职业技术学院

鲅鱼饺子虽然美味但是没有食疗效果（）

答案:错

鲅鱼每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克，肉坚实味鲜美，营养丰富。（）

答案:对

首开青岛饮食业跨国经商的先河的是（）

答案:满口饺子楼

青岛锅贴的姊妹产品为（）

答案:满口福饺子

青岛锅贴已有40多年的历史，以青岛近海所产海鲜为主要原料（）

答案:对

青岛茶文化成为特色想着规划底色，茶文化小镇初具规模。（）

答案:对

青岛当地，客人进门时，即便已近中午，主人也要先打荷包鸡蛋，叫“烧水喝”，然后再备酒备菜，开正席。临别前还要再设一餐，表示送行。（）

答案:对

青岛市