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文档摘要

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中式烹调师考证题库附答案8

单选题（总共50题）

1.保护环境是国家的（）。(1分)

A、实际政策

B、基本政策

C、基本国策

D、国之根本

答案：C

解析：?暂无解析

2.职业道德有范围上的有限性、内容上的稳定性和（）的特征。(1分)

A、连续性

B、延续性

C、连接性

D、一惯性

答案：A

解析：?暂无解析

3.谷类的营养特点包括（）。(1分)

A、碳水化合物8212;蛋白质8212;无机盐8212;脂肪

B、碳水化合物8212;无机盐8212;脂肪8212;维生素

C、碳水化合物8212;蛋白质8212;无机盐8212;脂肪8212;维生素

D、碳水化合物8212;矿物质8212;