基本信息
文件名称：2025最新从业人员食品安全知识培训考试题与答案.pdf
文件大小：181.02 KB
总页数：12 页
更新时间：2025-05-30
总字数：约7.41千字
文档摘要
2025最新从业人员食品安全知识培训考试题与答案
一、选择题（每题3分，共30分）
1.以下哪种食品储存方式是正确的（）
A.生熟食品混放
B.食品与清洁剂放在一起
C.食品储存在阴凉干燥处
D.食品放在地上
答案：C。详细解释：生熟食品混放容易导致交叉污染，生食品
上的细菌等微生物可能污染熟食品，所以A
选项错误；食品与清洁剂放在一起，清洁剂可能会污染食品，存在
食品安全隐患，B
选项错误；食品放在地上容易受到灰尘、水分等污染，D
选项错误；而将食品储