2019-2025年公共营养师之三级营养师高分通关题型题库附解析答案

单选题（共400题）

1、痛风症应控制的食物是（）。

A.鸡蛋

B.冬瓜

C.羊肉

D.鱿鱼

【答案】D

2、测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）。

A.24g

B.64g

C.25g

D.18g

【答案】C

3、可促进钙的吸收和重吸收的是（）。

A.维生素B2

B.维生素D

C.维生素C

D.β-胡萝卜素

【答案】B

4、婴儿辅食应先加强哪种矿物质（）。

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

【答案】A

5、关于糖尿病患者饮食营养，下列哪项正确（）。

A.适量的多