农产品质量安全：
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不同农残降解剂对樱桃番茄农药降解作用的研究
魏晓晖
(甘肃省庄浪县农牧局，甘肃庄浪744699)
摘要：番茄农药残留量超标时有发生，采用农药降解剂对番茄果实进行处理是近年来降低番茄中农药残留的新方法。以芸苔
素和阿姆斯生物液肥为试验材料，对不同樱桃番茄品种中百茵清和高效氯氰菊酯农药的降解作用进行研究。结果表明，番茄果实中
百茵清和高效氯氰菊酯的农药残留量都有所降低，其中芸苔素对樱桃番茄果实中的农药降解效果显著，尤其是对品种T一12的降解
效果显著，且降解百茵清的效果比降解高效氯氰菊酯的效果明显。
关键词：农药残留；降解；樱桃番茄
中图分类号：$481+．8文献标识码：B文章编号：1003—6997(2016)02—0031—02
樱桃番茄，又称小番茄，是番茄属一年生蔬菜，其果实富含2结果与分析
维生素c，有利尿、保肾、降低血压等保健功能。近年来，随着栽2．1农残降解剂对百菌清降解结果
培效益的提高，樱桃番茄栽培面积逐年扩大，但导致病虫害逐表1不同降解剂下不ha,种樱桃番茄果实中百酋清残留量
年上升。为此，在病虫害有效控制的前提下，如何降低农药残
留，保证樱桃小番茄安全优质，显得尤为重要。
农残降解法多指利用微生物或化学方法降解农药残留，是
近几年研究的热点。但采用芸苔素和阿姆斯生物液肥为降解
剂，对樱桃番茄果实中农药降解作用的研究鲜有报道，因此本
文通过田间试验，研究不同种类农残降解剂对樱桃番茄农药残
留量的影响，以期为樱桃小番茄施用农残降解剂提供理论依
据。
1材料与方法
1．1试验材料
1．1．1供试品种樱桃番茄品种为：T-11、T一12、T一13、T一14。
1．1．2供试药剂降解剂：芸苔素；阿姆斯生物液肥。农药：5％
高效氯氰菊酯WP；75％百菌清WP。
注：表中结果由平凉市农产品质量监督检验测试中心检测并提
1．2试验设计
供。同列中不同大、小写字母分别表示差异达0．01、0．05显著水
试验设在庄浪县水洛镇李碾村蔬菜种植基地。试验采用
平，相同字母表示差异不显著(下同)。
裂区设计，主区面积为30．82m，副区面积为7．705m。主处
由表1可以看出，主处理降解剂与副处理品种之间的交互
理为降解剂，分别为清水、芸苔素、阿姆斯生物液肥；副处理
作用达到了极显著水平，其中以喷芸苔素、T_12组合的百菌清
为4个不同樱桃番茄品种，设3次重复。于2014年5月25
含量最低，为0．201mg／kg，与T一11、T一14、T一13间差异均达到了
日定植，9月28日喷农药(百菌清和高效氯氰菊酯)，9月29
极显著水平；其次在阿姆斯生物液肥下，T一12的百菌清含量最
日喷降解剂，降解剂喷后第3d采样检测。每个品种分别采
低，为0．2467mgk／g，与其他品种间差异均达到了显著水平。在
样(各采样1．5kg左右)，农药残留由平凉市农产品检测中
清水条件下，品种T—l2的百菌清含量最低，为0．3457mg／kg，与
心测验。