ICS65.020.20
CCSB05
1301
石家庄市地方标准
DB1301/T549—2025
林下大球盖菇（赤松茸）栽培技术规程
2025-03-28发布2025-04-27实施
石家庄市市场监督管理局发布
DB1301/T549—2025
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4流程图1
5栽培场地要求2
6栽培技术2
7病虫害防治4
8采收及采后处理4
9转潮管理4
10档案记录4
附录A（资料性）分级标准5
图1林下大球盖菇（赤松茸）栽培技术流程图2
表A.1大球盖菇（赤松茸）子实体鲜品感官品质等级指标5
I
DB1301/T549—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由石家庄市林业局提出并归口。
本文件起草单位：平山县冀旺农业专业合作社、河北省林业和草原科学研究院、平山县林业工作站。
本文件主要起草人：杨美平、赵广智、刘丽娟、刘兴、单笑笑、霍晓红、秘宏伟、杨波、韩月敏、
王志勇、王晓聪、多志刚、郝晓霞、刘琼、齐小亚、马增旺。
II
DB1301/T549—2025
林下大球盖菇（赤松茸）栽培技术规程
1范围
本文件确立了林下大球盖菇（赤松茸）的栽培程序，规定了栽培场地要求、栽培技术、病虫害防治、
采收及采后处理、转潮管理等阶段的操作要求，描述了相关档案记录。
本文件适用于石家庄市林下大球盖菇（赤松茸）栽培。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T12728—2006食用菌术语
GH/T1437—2023大球盖菇生产技术规程
NY/T1742—2009食用菌菌种通用技术要求
NY/T1935—2010食用菌栽培基质质量安全要求
NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
GB/T12728—2006界定的术语和定义适用于本文件。
4流程图
林下大球盖菇（赤松茸）栽培技术流程详见图1。
1
DB1301/T549—2025
图1林下大球盖菇（赤松茸）栽培技术流程图
5栽培场地要求
避让自