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茶叶审评知识与茶叶特性相关试卷

1.审评室内的温度不宜过高，一般()。

A、10-20℃

B、15-27℃

C、20-30℃

D、10-27℃

【正确答案】：B

2.东方美人茶具有()特点。

A、似栀子花香，七泡有余香

B、兰花香具岩韵

C、形似花朵，具蜜糖香

D、香气优雅似肉桂

【正确答案】：C

3.绿茶评茶计价，如外形评二等，内质评四等，应以（）计价。

A、二等

B、三等

C、四等

D、五等

【正确答案】：B

4.道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和()四个特点。

A、更多的选择性