基本信息
文件名称：内部培训食品安全法管理知识试题库通用题库及答案.pdf
文件大小：2.53 MB
总页数：15 页
更新时间：2025-05-31
总字数：约6.84千字
文档摘要
内部培训食品安全法管理知识试题库通用题
库及精品答案
第I部分单选题5（0题）
1.食源性疾病是指通过摄食进入人体的有毒有害质包（括生性病原
体）等致病因子所造成的疾病。
A：正确
B：None
C：None
D：错误
答案：A
2.人民政府食品药品监督管理部门和其他有关部门、食品安全风险评
估专家委员会及其技术机构，应当组织食品生产经营者、食品检