基本信息

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文档摘要

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学校（幼儿园）厨房食材抽检情况表

进货日期

食材名称

数量/重量

是否在有效期

有无变质、腐坏、发芽

有无异味

是否新鲜

外包装是否完好

验收人

注：食材新鲜要求：食材当天运达、当天使用，通过“观、触、闻”等方法判断食材是否新鲜，如蔬菜的水量、形态、色泽，肉类的色泽、弹性带。

学校（幼儿园）厨房食材抽检情况表

进货日期

食材名称

数量/重量

是否在有效期

有无变质、腐坏、发芽

有无异味

是否新鲜

外包装是否完好

验收人

注：食材新鲜要求：食材当天运达、当天使用，通过“观、触、闻”等方法判断食材是否新鲜，如蔬菜的水量、形态、色泽，肉类的色泽、弹性带。

学校（幼儿园）厨房食材抽检情况表

进货日期

食材名称

数量/重量

是否在有效期

有无变质、腐坏、发芽

有无异味

是否新鲜

外包装是否完好

验收人

注：食材新鲜要求：食材当天运达、当天使用，通过“观、触、闻”等方法判断食材是否新鲜，如蔬菜的水量、形态、色泽，肉类的色泽、弹性带。