化学第十一单元化学与社会课题2化学与可持续发展

旧知回顾物质纯净物混合物单质化合物金属单质非金属单质氧化物酸碱盐——物质的分类

衣食住行有机物和有机合成材料存在于我们生活的方方面面。

新课导入仔细观察你身边的材料（羊毛线、棉花、一次性水杯、电线开关、垃圾袋、汽车轮胎），你知道这些制品哪些是天然的？

血红素葡萄糖（C6H12O6）淀粉[(C6H10O5)n]交流讨论：从物质分类角度判断，蛋白质、葡萄糖、淀粉属于哪类物质？它们都不属于酸、碱、盐及氧化物，而属于有机化合物，简称有机物。

知识讲解：有机化合物

有机合成材料

写出下列物质的化学式、元素组成和相对分子质量。物质化学式元素组成相对分子质量甲烷乙醇葡萄糖蛋白质淀粉硫酸氯化钠C、HC、H、OC、H、OC、H、O、N等C、H、O1646180几万至几十万H、S、ONa、Cl9858.5几万至几百万知识点有机化合物CH4C2H6OC6H12O6(C6H10O5)nH2SO4NaCl活动·探究

（1）甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点？它们的组成元素中都含有碳元素。讨论化合物化学式组成元素相对分子质量甲烷CH4CH16乙醇C2H5OHCHO46葡萄糖C6H12O6CHO180淀粉(C6H10O5)nCHO几万至几十万蛋白质------------CHON等几万至几百万

（2）甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比，有什么不同？甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量都较小，而淀粉和蛋白质的相对分子质量较大。化合物化学式组成元素相对分子质量甲烷CH4CH16乙醇C2H5OHCHO46葡萄糖C6H12O6CHO180淀粉(C6H10O5)nCHO几万至几十万蛋白质------------CHON等几万至几百万

化合物的分类化合物无机化合物有机化合物一般不含碳元素都含有碳元素如：H2O、NaCl、H2SO4等。如：CH4、C2H5OH、葡萄糖等。由于CO、CO2、H2CO3和碳酸盐等物质具有无机化合物的特点，因此把它们看作无机物。金刚石、石墨等虽然含有碳元素，但属于单质，不是无机物也不是有机物。无机物有机物

有机物数目非常庞大：①碳原子可与氢、氧、氮等原子直接结合；②碳原子之间还可相互连接，形成碳链或碳环；③含相同的原子和相同原子的原子数时，由于原子的排列方式不同，表现出来的性质也不同。乙醇C2H6O丙氨酸C3H7NO2

交流讨论：甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比，有什么不同？有机化合物有机小分子化合物有机高分子化合物如：甲烷、乙醇、葡萄糖等。如：淀粉、蛋白质等。相对分子质量较小的有机物。相对分子质量较大的有机物。相对分子质量从几万到几十万，甚至高达几百万或更高，简称有机高分子。

用有机高分子化合物制成的材料是有机高分子材料有机高分子材料天然有机高分子材料合成有机高分子材料

棉花羊毛蚕茧天然有机高分子化合物

天然橡胶天然有机高分子化合物

有机合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破。年产10万吨的合成纤维厂约8万公顷棉田一年的产棉量约2千万只绵羊一年的产毛量年产10万吨的合成橡胶厂约15万公顷橡胶林一年的产胶量

知识点有机合成材料仔细观察你身边的材料（签字笔、塑料水杯、衣服、电线开关、垃圾袋、灯、椅子……），你知道这些制品是用什么做成的吗？有机高分子材料

有机合成材料用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。天然有机高分子材料如：棉花、羊毛、天然橡胶。合成有机高分子材料（合成材料）。三大合成材料:塑料、合成纤维、合成橡胶

用有机高分子化合物制成的材料是有机高分子材料。有机高分子材料包括天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。棉花羊毛天然橡胶天然有机高分子材料

合成有机高分子材料，简称合成材料。塑料、合成橡胶、合成纤维是目前使用最广的三大合成材料。塑料制品合成橡胶合成纤维

年产10万吨的合成纤维厂产量相当于或约8万公顷棉田一年的产棉量约2千万只绵羊一年的产毛量合成材料是材料发展史上的一次重大突破

年产10万吨的合成橡胶厂产量相当于约15万公顷橡胶林一年的产胶量

聚合物：聚乙烯分子是由成千上万个乙烯分子聚合而成的高分子化合物。链状结构网状结构

将少量聚乙烯塑料碎片放在试管中加热，观察现象。等熔化后停止加热，待冷却固化后