基本信息

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文档摘要

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2025年评茶员（中级）茶叶品质与品鉴考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：请根据所学的茶叶基础知识，回答以下问题。

1.茶叶的六大类包括哪些？

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

E.黄茶

F.花茶

2.茶叶的产地主要分布在哪里？

A.中国

B.日本

C.韩国

D.印度

E.越南

F.斯里兰卡

3.茶叶的加工工艺有哪些？

A.炒青

B.摇青

C.拉揉

D.发酵

E.焙火

F.拌和

4.茶叶的储存方法有哪些？

A.冷藏法

B.真空法

C.热风法

D.湿度控制法