2025年调酒师职业技能大赛试卷：调酒师职业培训与教育体系试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、基础知识与应用

要求：考察学生对调酒师职业基本知识的掌握，包括酒水知识、调酒技巧、服务礼仪等方面。

1.选择题

（1）以下哪种酒属于烈酒？

A.啤酒

B.葡萄酒

C.金酒

D.葡萄汽酒

（2）调酒时，常用的量杯有几种？

A.1种

B.2种

C.3种

D.4种

（3）以下哪种调酒属于鸡尾酒？

A.老冰茶

B.白兰地

C.红酒

D.啤酒

（4）调酒师在调制鸡尾酒时，通常使用哪些工具？

A.搅拌棒、量杯、调酒杯

B.刮刀、