2025年营养师基础知识考核试卷：营养师健康教育与宣传试题解析
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题2分，共20分）
1.营养师健康教育与宣传的主要目的是什么？
A.提高公众的营养知识水平
B.改善公众的营养状况
C.预防营养相关疾病
D.以上都是
2.下列哪项不是营养师健康教育与宣传的基本原则？
A.科学性
B.实用性
C.创新性
D.强制性
3.营养师在健康教育与宣传中，应如何处理个人隐私问题？
A.必须公开个人隐私
B.可以公开个人隐私，但需征得本人同意
C.不得公开个人隐私
D.以上都不对
4.营养师在开展健康教育与宣传活动中，如何选择合适的宣传对象？
A.随机选择
B.根据营养状况选择
C.根据年龄、性别、职业等选择
D.以上都是
5.营养师在进行健康教育与宣传时，应如何运用传播技巧？
A.不断重复关键信息
B.采用生动形象的语言
C.尽量使用专业术语
D.以上都不对
6.营养师在健康教育与宣传中，如何进行效果评估？
A.通过问卷调查
B.通过访谈
C.通过观察
D.以上都是
7.营养师在开展健康教育与宣传时，如何正确处理与其他专业人士的关系？
A.互相竞争
B.互相尊重
C.互相依赖
D.以上都不对
8.营养师在进行健康教育与宣传时，如何关注特殊人群的营养需求？
A.老年人
B.儿童
C.孕妇
D.以上都是
9.营养师在健康教育与宣传中，如何进行健康教育信息的制作？
A.采用文字描述
B.采用图片、图表
C.采用视频、音频
D.以上都是
10.营养师在开展健康教育与宣传时，如何与媒体合作？
A.主动提供信息
B.积极参与媒体活动
C.保持与媒体的沟通
D.以上都是
二、简答题（每题5分，共25分）
1.简述营养师健康教育与宣传的意义。
2.简述营养师在健康教育与宣传中应遵循的基本原则。
3.简述营养师在开展健康教育与宣传活动中如何选择合适的宣传对象。
4.简述营养师在进行健康教育与宣传时如何运用传播技巧。
5.简述营养师在健康教育与宣传中如何进行效果评估。
三、论述题（10分）
1.营养师在健康教育与宣传中，如何关注特殊人群的营养需求？结合实际案例，谈谈你的看法。
四、案例分析题（10分）
1.案例背景：某社区开展了为期一个月的“健康生活方式”宣传教育活动，邀请营养师为社区居民进行健康讲座，并发放了营养知识手册。
要求：请根据案例，分析营养师在此次健康教育与宣传活动中可能遇到的问题及应对策略。
五、论述题（10分）
2.论述营养师在健康教育与宣传中如何运用新媒体进行信息传播。
要求：结合实际案例，阐述新媒体在营养师健康教育与宣传中的应用及优势。
六、论述题（10分）
3.论述营养师在健康教育与宣传中如何与政府、企业、社会组织等合作，共同推进营养健康事业的发展。
要求：结合实际案例，分析营养师在合作过程中可能面临的挑战及解决方法。
本次试卷答案如下：
一、选择题（每题2分，共20分）
1.D.以上都是
解析：营养师健康教育与宣传的目的包括提高公众的营养知识水平、改善公众的营养状况以及预防营养相关疾病，因此选择D。
2.D.强制性
解析：营养师健康教育与宣传应遵循科学性、实用性和创新性原则，而强制性不是基本原则。
3.C.不得公开个人隐私
解析：营养师在处理个人隐私问题时，应确保不公开个人隐私，以保护受者的隐私权。
4.C.根据年龄、性别、职业等选择
解析：营养师在开展健康教育与宣传时，应考虑受者的年龄、性别、职业等因素，以便提供更针对性的信息。
5.B.采用生动形象的语言
解析：为了提高宣传效果，营养师应使用生动形象的语言，使信息更易于理解和接受。
6.D.以上都是
解析：营养师可以通过问卷调查、访谈和观察等多种方式来进行效果评估。
7.B.互相尊重
解析：营养师在与其他专业人士合作时，应保持互相尊重的态度，共同推进营养健康事业。
8.D.以上都是
解析：营养师在关注特殊人群的营养需求时，应考虑到老年人、儿童、孕妇等多种人群。
9.D.以上都是
解析：营养师在制作健康教育信息时，可以使用文字、图片、图表、视频、音频等多种形式。
10.D.以上都是
解析：营养师在开展健康教育与宣传时，可以通过主动提