森林食品资源知到智慧树期末考试答案题库2025年黑龙江林业职业技术学院

黑木耳被誉为“黑色食品”，它的营养成分中最为显著的特点是什么？

答案:低脂肪含量

鸡枞菌是一种重要的食用菌，通常生长在特定的环境中。以下关于鸡枞菌生长环境的描述，哪一项是正确的？

答案:鸡枞菌主要生长在温暖湿润的森林地带，尤其是与某些树种共生。

魔芋被广泛认为对健康有多种益处，其中不包括以下哪一项？

答案:导致肥胖

魔芋被广泛用于减肥和改善健康的原因主要是因为其丰富的某种成分。以下哪项最能描述魔芋的主要营养成分及其功效？

答案:富含膳食纤维，帮助促进消化和减肥。

魔芋是一种具有高营养价值的植物。以下关于魔芋的描述中，哪些是