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文档摘要

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2025年食品安全风险检测员中级考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法律法规知识

要求：根据我国食品安全法律法规，回答以下问题。

1.我国《食品安全法》自何时起施行？

A.2009年6月1日

B.2010年6月1日

C.2011年6月1日

D.2012年6月1日

2.食品生产者应当建立什么制度，保证食品符合食品安全标准？

A.食品安全管理制度

B.食品质量检验制度

C.食品安全追溯制度

D.食品安全培训制度

3.食品生产经营者应当对职工进行什么教育？

A.食品安全知识教育

B.食品质量教育

C.食品