所有糕点都是现烤现卖。
为了着重显示我们店现烤现卖的特点，会在店外设促销台。把鲜烤的蛋糕或面包展示出来，作为礼品。礼品的赠送方法为：在店内购买多少钱的蛋糕，就可获得一定的鲜烤糕点作为开张酬宾：同时使出打折牌，但打折不和送鲜烤糕点同时享受。
以在门口发放打折的优惠券，在亲戚朋友间散发优惠券也可以。
顾客么，肯定对给自己利益的东西感兴趣。如果你在高校附近，可以在宣传单上写上欢迎大家来亲自动手制作蛋糕。如果是送给男朋友或者女朋友，那么在蛋糕师傅做好的蛋糕上，能自己亲手写祝福的话或者亲手绘制卡通图案意义比较特别，也一定能得到学生的欢迎。另外就是准备好小礼品，不要再买蛋糕的时候就告诉人家可以得到赠品，而要在蛋糕包装好后要带走的时候，拿出小礼品赠送给顾客，这样人家会觉得很惊喜，心情也会很好，留下好的印象就会常常来光顾了。
一．体现个性，清晰可见的点面外观
优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门－m已成为快乐的象征。
应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。
二．自制店内广告
店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点：
1．选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
2．注意张贴位置。
三．电视台、电台、报纸等大众传媒
蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。
四．街头传单的利用
在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
1．广告的内容
不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
2．重视对分发员工的培训
不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五．赠送礼品
六．吸引流动顾客的交通广告。
一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在提供优质服务（当然包括本身产品的质量）的前提下，其它几种促销策略才可能生效。
??皇后蛋糕房特别推出亲情活动，生日蛋糕8.5折优惠并送优惠卡一张。2、法式面包：凡购买五个面包，均送...地址：xxxxxx路中段xx路对面电话：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
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金帆饼店（学院店）SWOT分析
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1优势分析
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1????????金帆蛋糕作为九江地区的老品牌，有一定的社会声誉，品牌的知名度比较高。
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2????????金帆蛋糕的口感在九江地区也是被社会公认最好的。
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3????????金帆蛋糕在九江的连锁规模比较大。
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4????????金帆蛋糕公司已经形成完整的生产，供货体系。
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5????????公司具有先进的蛋糕生产技术，产品在不断的改良，更新换代。
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6????????学院店的装修比较新颖。
2劣势分析
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1????????公司的管理体系存在问题。
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2????????公司营销，广告，企划人才缺乏。这是蛋糕行业在九江进入了红海，竞争相对激烈情况下的致命弱点。
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3????????员工普遍素质较低，没有进行很好的岗前培训。公司用人制度也存在一定的问题。
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4????????学院店的地理位置不怎么好（这可能是生意不好最主要的原因）再加上为新店。
3机会分析
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1????????九江学院的市场庞大，给每个进驻这市场的店都带来了机会。
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2????????学院店从开业至今从来没有进行过全方位的校内宣传，所以做一次促销宣传一定能起到很好的作用。
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3????????九江学院旁边就两家蛋糕店，为此彼此的