快捷酒店晚餐供应服务合同
合同编号：[具体合同编号]
甲方（快捷酒店）：
酒店名称：________________
法定代表人：________________
地址：____________________
联系电话：________________
统一社会信用代码：________________
乙方（晚餐供应商）：
公司名称：________________
法定代表人：________________
地址：____________________
联系电话：________________
统一社会信用代码：________________
鉴于甲方经营快捷酒店业务，有向住客及内部员工提供晚餐服务的需求，乙方具备提供晚餐的专业能力和合法资质，依据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，经双方友好协商，就快捷酒店晚餐供应服务事宜达成如下协议：
一、服务内容
1.1晚餐供应
菜品设置
乙方为甲方酒店提供的晚餐应注重营养搭配与口味多样化，包含主菜、副菜、汤羹、主食及餐后甜点。主菜需提供不少于[X]种荤菜选择，采用新鲜肉类、海鲜等食材，烹饪方式涵盖煎、炒、炖、烤等；副菜包含不少于[X]种素菜，保证每日菜品不重复；汤羹每日提供[X]-[X]种，如滋补汤、蔬菜汤等；主食提供米饭、面食、杂粮等不少于[X]种选择；餐后甜点每周提供不少于[X]种特色甜品。同时，乙方应根据季节变化、地域饮食特点及住客反馈，定期更新菜品菜单，推出特色晚餐套餐。
供应时间
晚餐供应时间为每日[开始时间]-[结束时间]，乙方需严格遵守该时间安排，确保住客和员工能准时享用晚餐。若因特殊情况（如设备故障、重大活动等）需调整供应时间，乙方应提前[X]个工作日以书面形式通知甲方，经甲方同意后方可变更，并及时告知住客相关调整信息。
供应地点
乙方在甲方酒店指定的晚餐供应区域进行菜品制作与供应，负责供应区域的日常清洁、餐具摆放、餐桌布置等工作。乙方应保证供应区域环境整洁、通风良好、温度适宜，营造舒适的用餐氛围，且用餐环境需符合国家卫生标准。
1.2食品质量与安全
乙方提供的所有晚餐食材必须符合国家食品安全标准及相关法律法规要求，严禁使用变质、过期、受污染或来源不明的食材。肉类、禽类需具备动物检疫合格证明及检验报告，蔬菜、水果等应保证新鲜且农药残留不超标，调料、添加剂等辅料需从正规渠道采购，确保在保质期内且符合食品安全标准。乙方需妥善保存食材采购凭证、检验检疫报告等相关资料，随时供甲方及相关监管部门查验。
在晚餐制作过程中，乙方须严格遵循食品加工卫生规范和操作流程。操作间应保持干净整洁，定期进行清洁与消毒；厨具、餐具使用前后需严格清洗、消毒，生熟食品分开处理，防止交叉污染；食品储存应分类存放于适宜的温度和环境中，确保食品新鲜安全。同时，乙方需保证食品烹饪熟透，严格控制食品加工过程中的卫生与安全。
乙方所有接触食品的工作人员必须持有有效的健康证明，并定期进行健康检查。工作人员在工作期间应保持良好的个人卫生习惯，穿戴干净的工作服、工作帽、口罩和手套，严格遵守食品加工操作规范，严禁患有传染性疾病或有碍食品安全疾病的人员从事食品加工工作。
二、服务期限
本合同服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。合同期满前[X]个月，双方应就是否续签合同进行协商。若双方均无异议，则本合同自动延续[X]年；若一方提出不再续签，应在合同期满前[X]个月书面通知对方。在合同到期前，双方应就服务内容、费用标准等事项进行重新评估与协商，以确保合同延续后的服务质量和双方权益。
三、服务费用及支付方式
3.1计费标准
基础供应费用
甲方按照实际用餐人数向乙方支付晚餐费用，每人每餐标准为人民币[X]元。该费用涵盖食材采购成本、食品加工制作成本、人工成本、餐具损耗成本、运输配送成本、场地清洁维护成本以及合理利润等所有与晚餐供应相关的费用。
特殊需求费用
若甲方提出特殊用餐需求，如定制商务晚餐、举办宴会晚餐、增加高端菜品或特色菜品等，双方需另行协商费用标准，并签订书面补充协议。特殊需求产生的费用在实际发生后的下一个结算周期内进行支付。
其他费用
因甲方临时增加用餐人数、调整菜品要求、变更供应地点等导致成本增加的，相关费用由甲方承担。具体金额由双方根据实际情况进行核算确定，并在费用发生后的[X]个工作日内完成结算。
3.2支付方式
双方按月结算晚餐费用。乙方需在每月结束后的[X]个工作日内，向甲方提交上月晚餐供应的详细清单，内容包括用餐人数统计、菜品明细、费用计算明细等，并开具合法有效的发票。甲方在收到清单和发票后的[X]个工作日内完成审核，审核无误后，通过银行转账方式将费用支付至乙方