顾客满意度分析范文
研究动机
因社会出现食安风暴不得不更重视饮食质量。
处于物价上涨期间，为什么重重不安因素下陶板屋依然屹立不摇受到欢迎？
如何打造出好形象让顾客持续上门？
研究目的
了解陶板屋之服务理念。
研究陶板屋之营销4P手法。
探讨SWOT分析。
分析陶板屋之顾客满意度。
给予陶板屋增加顾客满意度之建议及结论。
经营方式
(一)经营理念
团队互相鼓励、激励对方。
诚实为第一。
挑战、研发新的产品项目。
不仅仅是要让顾客满意，也要觉得这份工作让自己也能感到满意。
(二)经营服务
面带微笑
察言观色
身段柔软
脚手灵活
观察力好
经营方式
(三)经营管理
最重视数字的管理，对王品而言所有事都能用数字衡量包括企业营运、管理、个人健康，没有数字概念的公司，就像没有齿轮的坦克车，当车子不运转时，很难知道问题出在哪里，就算运转，也不知道还能运转多久，所以数字能帮助我解读各种必要的讯息。
4P营销策略
(一)产品
餐点融合了日本料理，「陶板」是餐厅最大的特色也是命民的由来，具毛细孔的陶版经加热后可促使空气流通，不但可保留肉质的鲜美，还能维持食材的温度，会让食物变得更加美味！
(二)售价
从价格策略来看，王品集团每成立新品牌，会邀来目标顾客试吃估价，统计后的平均在打7折为上市后的价格。
4P营销策略
(三)通路
台湾第一家陶板屋创立在台北市敦化南店，目前共有35家分店。海外首家分店选在泰国曼谷，陶板屋是王品第一个跨足海外拓店的餐饮品牌！
(四)推广
很少看到广告但却拥有非常高的知名度，是由消费者的口碑相传与用心经营网络会员而打造出来的。因此会员对陶板屋而言是很重要的！
SWOT分析
优势(Strength)
劣势(Weakness)
1.服务态度优良，会向顾客解答疑问。
2.加入会员享有促销活动、优惠讯息。
1.空间须多加改善。
2.停车空间不足。
3.价位偏高。
机会(Opportunity)
威胁(Threat)
1.可增加新菜色让顾客有更多选择。
2.走向国际化市场，增加在国外的知名度。
3.改善空间的不足。
4.可规画停车位或是就近停车信息。
1.存在相似的餐点以更低的价位在市场上竞争。
2.现今社会爆出食品维安，让顾客不敢太轻忽。
3.经济不景气的影响面临是否考虑调整价位、提高价格的增加与否。
资料来源：组员讨论
顾客满意度分析
(图一)顾客性别比例分布图
由图一得知，女性比例为80%，男性比例为20%，女性比例比男性比例多出40%，显示女性来陶板屋消费为居多。
顾客满意度分析
(图二)顾客年龄比例分布图
由图二得知，31~40岁的顾客比例占最多，20岁以下和21~30岁的顾客比例次之，会在陶板屋消费的顾客群以31~40岁为主，显示来消费的顾客大多具有经济能力。
顾客满意度分析
(图三)顾客职业比利分布图
由图三得知，已工商业和学生族群比例占最多，军公教族群比例次之。
顾客满意度分析
(图四)得知陶板屋方式比例分布图
陶板屋是由顾客以口碑相传的方式扩大知名度。由图四得知，大多已以前来过和亲友介绍占居多，媒体报导和广告文宣显得很少，主要是靠口碑相传来吸引更多顾客消费。
顾客满意度分析
(图五)到陶板屋消费动机比例分布图
由图五得知，以家庭聚餐和朋友聚餐比例占居多，来这里除了可以品尝美食之外，还可以与家人和朋友一同飨宴，选择陶板屋是再适合不过。
顾客满意度分析
(图六)餐点质量满意度趋势
由图六得知，餐点质量的满意度已满意和非常满意较为多数，普通次之，显示陶板屋的餐点质量相当的不错。
顾客满意度分析
(图七)服务态度满意度趋势
由图七得知，服务态度的满意度已满意和非常满意较为多数，显得陶板屋的对经营理念非常重视。
顾客满意度分析
(图八)店家整洁满意度趋势
由图八得知，陶板屋对整洁方面也很重视，店家整洁的满意度已满意即非常满意较为多数。
顾客满意度分析
(图九)上餐速度满意度趋势
由图九得知，陶板屋的上餐速度相当快速，已满意即非常满意居多，普通次之。
顾客满意度分析
(图十)整理满意度趋势
由图十得知，顾客对于陶板屋的整体满意度相当好，已满意即非常满意较为居多，普通次之，显示陶板屋在顾客的评价中是好的。
顾客满意度结论
由这次的研究中发现顾客对于陶板屋的满意度评价都是相当好的！从问卷资料分析可以看出陶板屋有现在成功的发展也是因为他们对于小细节有所坚持，还有顾客口碑相传的方式成功的把陶板屋推销出去，好的服务态度让顾客留下好的印象，才会有忠实的顾客继续上门消费，打造出现有的成就。
小组建议
虽然以顾客口碑相传，但也能多打一些广告，让知名度能持续扩大，吸引更多顾客前来。
能增添新菜色，让顾客有更多选择，也能让来陶板屋消费多次的顾客有新口味能试试。
对于有经济能力的消费者而言陶板屋的价格不算昂贵，但对无经济能力的消费者