探索毛细管电泳新方法：解锁蛋白质检测与相互作用研究新路径

一、引言

1.1研究背景与意义

蛋白质作为生命活动的直接执行者，参与了生物体几乎所有的生理过程，如遗传信息传递、新陈代谢、信号传导、免疫防御等。从细胞的基础结构维持到复杂的生理功能实现，蛋白质都发挥着关键作用。以细胞呼吸为例，呼吸链中的多种蛋白质复合物协同工作，实现电子传递和能量转化，为细胞生命活动提供能量。许多疾病的发生发展也与蛋白质的异常密切相关，如阿尔茨海默病中，β-淀粉样蛋白的异常聚集形成神经纤维缠结，破坏神经细胞功能，引发认知障碍；在癌症中，癌基因编码的蛋白质异常表达，促进细胞的异常增殖和转移。对蛋白质的深入研究有助